memuat…
Relawan GP Takalar mengadakan pelatihan pembuatan masakan barobbo di Solonga, Desa Panrannuangku, Kecamatan Polombangkeng Utara, Kabupaten Takalar, Jumat (16/6/2023). Foto/Dok. SINDOnews
Barobbo adalah kuliner tradisional dari Sulawesi Selatan. Terbuat dari jagung yang dicampur dengan nasi, aneka sayuran seperti kangkung dan kacang panjang, hingga daging ayam, udang, daging dan ikan, bubur ini sangat digemari masyarakat.
“Dengan adanya pelatihan ini masyarakat dapat lebih mengenal ragam masakan tradisional Sulawesi Selatan khususnya Kabupaten Takalar,” kata Koordinator GP Takalar Amir Irwan di Solonga, Desa Panrannuangku, Kecamatan Polombangkeng Utara, Kabupaten Takalar, Jumat (16/6/2023). ).
Pelatihan dari loyalis Ganjar Pranowo ini diharapkan mampu menginspirasi masyarakat untuk lebih mengenalkan masakan khas Sulawesi Selatan melalui kewirausahaan. “Barobbo peminatnya cukup banyak di Sulsel dan bisa menjadi peluang bisnis agar masyarakat mampu mandiri secara ekonomi,” lanjutnya.
Selain mudah dibuat, modal yang dikeluarkan juga tidak terlalu banyak. Bahan baku barobbo yaitu jagung sangat mudah didapat karena Sulawesi Selatan dikenal sebagai salah satu sentra produksi jagung nasional.
GP Takalar berkomitmen untuk terus hadir mengakomodir aspirasi masyarakat dalam segala aspek guna menebar kebaikan dan kemaslahatan. “Kami akan terus terlibat dalam masyarakat dan akan berusaha meningkatkan kesejahteraan masyarakat khususnya di Kabupaten Takalar,” ujarnya.
Salah seorang warga, Ishty (27) mengatakan, selama ini balobbo hanya disajikan pada acara-acara keluarga. Balobbo belum banyak dijual oleh masyarakat.
“Menurut saya masakan ini bisa dijual untuk meningkatkan ekonomi. Ibu-ibu bisa dengan mudah membuatnya,” ujarnya.
(poe)
